Bruschette ai pomodorini e burrata

Super golose! 

Un’idea sfiziosa da portare a tavola nei pranzi estivi… semplicissime bruschette con pomodorini e burrata, si preparano in un lampo, sono gustosissime e colorate!

Dosi: 4 bruschette

Tempo: 10 minuti

Difficoltà: facile

INGREDIENTI:

4 fette di pane ai cereali

100 gr. di pesto genovese

1 burrata

100 gr. di pomodorini ciliegino

q.b.olio EVO

q.b. sale grosso

q.b. origano

q.b. basilico fresco

PREPARAZIONE:

In una padella scaldo due cucchiai di olio EVO e verso una manciata di pomodorini ciliegino tagliati a dadini.

Quando saranno leggermente appassiti, insaporisco con sale grosso ed origano e cuocio ancora per qualche minuto a fiamma media.

Taglio le fette di pane e le faccio tostare su una griglia, spalmo un abbondante strato di pesto, la buttata cremosa, i pomodorini cotti, una pioggerellina di ottimo olio EVO e un po’ di basilico fresco.

Buon appetito!