Crostata di pere e cioccolato

Esiste abbinata più azzeccata? Mmmm non credo, per me la crostata cioccolato e pere è una delle torte più golose! Provatela e vi convincerete!!

INGREDIENTI:

per la frolla:

300 gr. di farina – 170 gr. di burro – 150 gr. di zucchero – 3 tuorli d’uovo mezza bustina di lievito per dolci

per il ripieno:

100 gr. di Lindt tavoletta di cioccolato al latte – 3 pere – 100 gr. Cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

Impasto gli ingredienti della frolla, formo un panetto e metto a riposare in frigorifero per 30 minuti.

Preparo un disco con metà dell’impasto e lo metto sulla teglia diametro 24 ricoperta di carta forno.

Faccio il bordo e stendo sulla base il cioccolato fondente sminuzzato, sopra le pere a dadini e di seguito il cioccolato Lindt ridotto a scaglie.

Ricopro con il secondo disco di frolla e metto  in forno a 170 gradi per 30 minuti circa.