Crostini gamberi e agrumi

Antipasto perfetto da portare in tavola a Natale o per un aperitivo in compagnia, questi crostini sono un antipasto delicato, facile e veloce da preparare.

INGREDIENTI:

1 arancia Tarocco

1 lime 

150 gr. Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 

q.b. sale 

q.b. pepe 

300 gr. gamberi 

2 dl. vino bianco 

2 fette di pane nero

PREPARAZIONE:

Grattugio  la buccia del lime e dell’ arancia e la mescolo con 150 gr. di Philadelphia, sale e pepe.

Porto  a bollore il vino bianco, l’acqua e poco sale e cuocio i gamberi per 2 minuti.

Li sgocciolo e li taglio  a tocchetti. Sbuccio dal vivo arancia e lime, taglio a pezzi e moscolo  ai gamberi.

Spalmo la crema sulle fette di pane nero tagliate a fette di 3 cm circa e vi distribuisco l’insalata di gamberi ed agrumi.