Mini crostatine di San Valentino

INGREDIENTI:

per la frolla:

300 gr. farina

150 gr. zucchero 

3 tuorli 

170 gr. burro 

1/2 bustina lievito per dolci

per guarnire:

4 cucchiai di marmellata di limoni 

Frutti di bosco a piacere 

150 gr. cioccolato fondente 

100 gr. cioccolato bianco 

gelatina spray per dolci

PREPARAZIONE:

Taglio il burro a pezzetti, amalgamo tutti gli ingredienti e preparo la frolla che metterò a riposare in frigorifero per 15 minuti avvolta nella pellicola.

Stendo l’impasto e taglio con le formine lasciando la frolla alta un cm. circa.

Cuocio a 170 gradi per mezz’ora e farcisco a piacere con ganache al cioccolato o frutta fresca.