Muffin al succo d'arancia

Quando proverai questi muffin, super veloci e super morbidi, non potrai più farne a meno 🔥

pronti in 5 minuti!

vi piace il risultato? fatemelo sapere!

INGREDIENTI:

2 arance medie con buccia edibile (un’arancia la uso per spremere e per l’altra uso il succo)

3 uova intere

175 gr. zucchero di canna

100 ml. olio di semi

225 gr. farina 00

50 gr. amido di mais

1 bustina lievito per dolci

1 bustina vanillina

Taglio a pezzettini un’arancia (con la buccia sottile) e spremo l’altra.

Metto in un contenitore alto la polpa, il succo, lo zucchero, le uova, l’olio ed aziono la lama di un frullatore ad immersione.

Aggiungo la farina, l’amido di mais ed il lievito e mescolo con cura.

Verso il composto negli stampini da muffin o in una teglia da plum-cake .

Posso aggiungere granella di zucchero, mirtilli, gocce di cioccolato.

Cuocio in forno a 175 gradi per 30 minuti circa (faccio  sempre la prova stecchino )